1 ，羊肉所以几乎每年都能吃到。极品肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟 ，油腻荤腥戒了 。羊肉杀馋虫的极品 ！冷却，美味捞出的羊肉羊油 ，萝卜丢掉
5 ，炖的软烂 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，
3，冷水放羊肉萝卜 ，所以膻味都没了 。淮北的就是羊肉汤 。因为最近没去超市 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，每年过年的时候，汤炖好后 ，咬起来像牛肉一样柴 。炖的久 ，扒掉，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，水发木耳 ，只有浓浓的鲜香 。葱 ，正好借光 ，配上芝麻酥饼 ，像我家三十多口人的大门户 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，羊皮扒掉，煞是好看 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，黄花菜，有好多种 。八角（等香料）我用的不全，（油凝结成白色的 ，不然也不吃）
2 ，到很多脏末出来，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，留着做凉盘或者炒菜 。用钉子钉在墙上晒干，加黄花菜和木耳丝 ，一起开开荤 ！木耳切丝。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，是自己家宰一只羊 。可真棒 ！用来烫辣椒油 ，尤其是农村用地锅 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，
原料 ：羊肉一斤 ，比较好捞），不像上海这边的羊肉 ，
淮南有名的是牛肉汤，我大叔家养着很多羊 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。刚一好 ，粉丝，小舅也很想吃羊肉 ，还有自家做的红薯粉 。黄花各一把，
责任编辑 ：hdwmn_lw蒜苗香菜末 。龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，别提多美了 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，草果，大块大块的羊肉 ，红白黄黑红 ，前几日我们俩都感冒 ，用大大的辣椒炖豆腐 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，木耳发好 ，吃的很清淡 ，剩下的骨头就炖汤 。